Соломка из сливочного сыра

5 порций

35 минут

Соломка из сливочного сыра – это нежное, хрустящее лакомство, в котором сливочный сыр и масло создают насыщенный вкус, а кунжут и тмин добавляют пикантные нотки. Этот рецепт пришел из русской кухни и напоминает о домашних посиделках, где аромат свежей выпечки наполняет дом уютом. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для закуски к чаепитию или дополнением к супам и салатам. Золотистые полоски теста, покрытые яйцом и приправами, приобретают аппетитную корочку, а их рассыпчатая текстура приятно контрастирует с мягкостью сыра. В каждом кусочке чувствуется гармония простых, но полноценных вкусов, создающих ощущение теплого, домашнего угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 621.7
• Белки: 9.2g
• Жиры: 47g
• Углеводы: 40.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 260 г
• Сливочное масло: 220 г
• Сливочный сыр: 220 г
• Соль: 0.8 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Семена тмина: по вкусу
• Кунжут: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреваем духовку до 175 градусов и накрываем противень пергаментной бумагой. Выкладываем в миску масло, сыр, муку и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 220 г
   • Сливочный сыр: 220 г
   • Пшеничная мука: 260 г
   • Соль: 0.8 чайная ложка

2. Перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

3. Выкладываем тесто на хорошо посыпанный мукой стол. Используя скалку, раскатываем тесто, пока оно не станет 0,5 см толщиной.

4. Выкладываем соломку на покрытый бумагой противень. Смазываем с помощью кисти слегка взбитым яйцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Посыпаем каждую полоску солью, семенами кунжута и тмина. Запекаем при температуре 175 градусов 15 минут, пока соломка не станет коричнево-золотистой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.8 чайная ложка
   • Семена тмина:  по вкусу
   • Кунжут:  по вкусу