Пирог с клубничным вареньем
4 порции
80 минут
Пирог с клубничным вареньем – это нежное и ароматное лакомство, пришедшее из русской кухни. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где варенье служило не только сладким дополнением, но и способом сохранить ягоды на долгие зимние месяцы. Этот пирог пропитан сладостью клубники, а тесто – мягкое, воздушное и слегка влажное, благодаря молоку и маслу. Особая текстура достигается за счет сочетания варенья и соды, создавая легкость в каждом кусочке. Идеален для уютного чаепития в кругу семьи, он подчеркивает простоту и душевность русской выпечки. Подавать можно с сахарной пудрой, свежими ягодами или сметаной. Этот пирог не только вкусный, но и несет в себе тепло домашних традиций.
1
В глубокую посуду выпустить яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Добавить туда теплое молоко.
- Молоко: 100 мл
3
Добавить туда растопленное масло.
- Сливочное масло: 100 г
4
Добавить туда соду, сахар, соль.
- Сода: 1 чайная ложка
- Сахар: 100 г
- Соль: по вкусу
5
Все тщательно перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.
- Пшеничная мука: 250 г
6
В полученную массу ввести густое клубничное варенье и опять все перемешать.
- Клубничное варенье: 300 г
7
Сковороду (или формочку для выпечки) смазать маслом и выложить на нее массу, разровнять.
- Сливочное масло: 100 г
8
Поставить сковороду в разогретую до 170 градусов духовку и печь примерно 50–60 минут.
9
Готовый пирог вынуть из печи, посыпать сахарной пудрой и дать ему остыть. Затем порезать небольшими квадратиками и подать к чаю.