Пирог с яблоками и маком

6 порций

75 минут

Пирог с яблоками и маком – это нежное лакомство русской кухни, сочетающее мягкость теста, сладость яблок и ореховый оттенок мака. Этот рецепт уходит корнями в традиционные яблочные пироги, которые выпекали в деревнях, используя сезонные плоды. Мак, символ плодородия, добавляет пирогу изысканную текстуру и легкую хрусткость. Вкус пирога гармоничен: яблоки придают освежающую кислинку, мак – тонкую терпкость, а сладкое тесто связывает все воедино. Он идеально подходит к утреннему чаю или как уютное угощение для семейных встреч. При подаче его можно украсить сахарной пудрой, усиливая его воздушность и праздничный вид.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 417.5
• Белки: 10g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 77.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Сахар: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Яблоко: 4 шт.
• Мак: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками (кубиками).

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 4 штуки

2. Духовку разогреть до 150 градусов.

3. Яйца взбить с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 200 г

4. Муку смешать с маком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Мак: 2 столовые ложки

5. Яичную смесь смешать с мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сахар: 200 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Мак: 2 столовые ложки

6. Добавить яблоки и перемешать с помощью лопатки или ложки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 4 штуки

7. Форму (диаметр 20 см) смазать сливочным маслом, можно присыпать мукой или манной крупой.

8. Переложить тесто в форму и разровнять.

9. Выпекать 50 минут. Пирог проверить деревянной палочкой — если она влажная, то печь еще до готовности.

10. Готовый остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой.