Шоколадно-банановый брауни-чизкейк
4 порции
45 минут
Шоколадно-банановый брауни-чизкейк — это удивительное сочетание насыщенного шоколада, нежного творога и сладкого банана. Этот десерт берет свое вдохновение из европейских традиций брауни и американского чизкейка, обогащая их экзотическим паназиатским оттенком. Его вкус — гармония насыщенности и легкости: мягкая шоколадная основа переплетается с воздушной творожно-банановой массой. При запекании создаются красивые узоры, добавляющие шарм его презентации. Этот десерт идеально подходит как для уютных домашних вечеров, так и для праздничных мероприятий. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или свежезаваренного чая, усиливая вкусовую глубину шоколада и фруктовой свежести. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а финальный результат неизменно покоряет сердца всех, кто пробует этот изысканный шедевр.
1
На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
- Шоколад: 150 г
- Сливочное масло: 80 г
2
Соединяем муку и какао, перемешиваем.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Какао: 1 столовая ложка
3
Взбиваем 2 яйца и 2 столовые ложки сахара так, чтобы масса посветлела.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
4
К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Шоколад: 150 г
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Какао: 1 столовая ложка
5
Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара и измельчаем, чтобы масса не имела комков.
- Бананы: 1 штука
- Творог: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
6
В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.
7
Заливаем творожно-банановой массой.
8
Создаем хаотичные узоры с помощью ручки ложки/вилки. И ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на полчаса.