Пикантный хлеб с чесноком, луком и зеленью
6 порций
85 минут
Пикантный хлеб с чесноком, луком и зеленью — это ароматное и нежное угощение, которое прекрасно дополнит любой обед или ужин. Корни его рецепта уходят в традиции европейской кухни, где выпечка с добавлением трав и специй занимает особое место. Воздушное тесто, пропитанное маслянистым чесночным соусом с хрустящим луком и свежей петрушкой, создает богатый вкус с легкой пикантностью. Теплый хлеб, запеченный с сыром и майонезом, приобретает аппетитную корочку и насыщенный аромат. Идеально подходит как к супам, так и к мясным блюдам, а также может служить самостоятельной закуской. Этот хлеб — не просто еда, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое приносит уют и радость.
1
Замесить тесто: муку смешать с дрожжами, добавить соль и сахар, затем налить 300 мл теплой воды. Поставить тесто в теплое место и дать ему подняться.
- Пшеничная мука: 500 г
- Сухие дрожжи: 1 столовая ложка
- Соль: 2 чайные ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- Вода: 300 мл
2
Когда тесто поднялось, добавить в него 50 мл растительного масла и снова вымесить.
- Растительное масло: 50 мл
3
Для смазки чеснок выдавить через пресс, обжарить лук, добавить петрушку, соль, добавить мягкое сливочное масло и все перемешать.
- Чеснок: 2 зубчика
- Лук: 1 головка
- Петрушка: 60 г
- Соль: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 100 г
4
Раскатать тесто в пласт, смазать тесто полученной смесью. Затем натереть сыр, добавить немного майонеза.
- Сыр: 150 г
- Майонез: 100 г
5
Нарезать на полоски, шириной 6 см, свернуть рулетиками и сложить в сковородку.
6
Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.