Пирог с карамелизированными сливами

8 порций

45 минут

Пирог с карамелизированными сливами — это истинное воплощение русской кухни, сочетающее простоту ингредиентов с насыщенностью вкусов. Исторически карамелизация фруктов использовалась для придания десертам глубины и выразительности, и этот пирог тому яркое подтверждение. Нежное, воздушное тесто, пропитанное сладкими нотами рома, обволакивает сливы, которые при запекании приобретают богатый, карамельный оттенок. Сочетание мягкой структуры и легкой кислинки слив создает гармоничный вкус, который прекрасно дополнит вечерний чай или уютные семейные посиделки. Этот пирог не требует сложных техник приготовления, но результат поражает своей изысканностью и теплом домашней выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 302.1
• Белки: 4.2g
• Жиры: 14.4g
• Углеводы: 37.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 120 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: н.к.н.
• Сливы: 500 г
• Тростниковый сахар: 2 ст.л.
• Ром: 20 мл

Шаги приготовления

1. Готовим тесто для кекса. Для этого масло взбиваем с сахаром, добавляем соль. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу. Затем просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто выкладываем в форму, затем сверху — порезанные сливы. Засыпаем коричневым сахаром и поливаем ромом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Соль:  на кончике ножа
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сливы: 500 г
   • Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
   • Ром: 20 мл

2. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.