Творожный десерт (без выпечки)
4 порции
20 минут
Творожный десерт без выпечки – воплощение нежности и воздушности, пришедшее из русской кулинарной традиции. Его основа – мягкий творог, смешанный со сметаной, создаёт бархатистую текстуру и насыщенный сливочный вкус. Сладость можно регулировать, добавляя сахар или мед по вкусу. Желатин придаёт десерту идеальную форму, превращая жидкую массу в изысканное угощение. Особая магия – в ягодах или фруктах, скрытых на дне формы, которые придают свежесть и легкую кислинку. После охлаждения в холодильнике десерт становится плотным, но остается удивительно нежным. Его можно украсить сиропом, мятой и дополнительными ягодами, создавая визуальную гармонию. Такой десерт – прекрасный выбор для лёгкого ужина, праздничного застолья или просто минут сладкого наслаждения.
1
Смешать творог и сметану до однородной массы.
- Мягкий творог: 500 г
- Сметана 10%-ная: 300 г
2
Добавить сахар или мед по вкусу.
- Сахар: по вкусу
3
Желатин залить стаканом воды на 10 минут. Затем поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дождаться, пока желатин полностью не растворится в воде.
- Желатин: 30 г
4
Тонкой струйкой влить желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешать. Получится жидкая масса.
- Желатин: 30 г
5
Любимые фрукты или ягоды выложить на дно формы. Залить получившейся смесью и убрать в холодильник на 1–2 часа.
- Фрукты: по вкусу
6
Подавая, можно украсить сиропом, веточкой мяты и ягодами.