Шакер-пури

8 порций

45 минут

Шакер-пури — изысканное печенье азербайджанской кухни, которое радует нежностью и сладким ароматом ванили. Его история тесно связана с традициями восточной выпечки, где масло и сахар создают идеальное сочетание мягкости и насыщенного вкуса. Благодаря воздушному тесту с тонким ванильным оттенком, шакер-пури имеет приятную хрустящую корочку и тающую сердцевину. Формуется в виде полумесяца, символизируя восточную эстетику. Идеально подходит к чаепитию, особенно с крепким черным чаем или ароматным зеленым настоем. Выпечка при высокой температуре делает его румяным и хрупким, а простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Вкус шакер-пури олицетворяет уют домашнего тепла и гостеприимства, создавая незабываемые моменты за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 404.6
• Белки: 4.1g
• Жиры: 22.2g
• Углеводы: 48.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 0.5 ст.
• Сахарная пудра: 1 ст.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Ванильный сахар: 15 г

Шаги приготовления

1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, яйцами и молоком, после чего добавьте ванильный сахар и мелко растолченный аммоний. Всю массу тщательно перемешать, всыпать муку и замесить тесто до крепкой консистенции. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1–1,5 см и нарезать фигурки в виде полумесяца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахарная пудра: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 0.5 стакан
   • Ванильный сахар: 15 г
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

2. Выпекать при температуре 220–250 градусов в течение 25–30 минут.