Халва болгарская

12 порций

35 минут

Болгарская халва — изысканный десерт с глубокими историческими корнями, распространённый в европейской кухне. Её главные ингредиенты — грецкие орехи, топлёное масло, манная крупа и ароматный сироп со специями и изюмом. Орехи придают халве насыщенный вкус, а манка, поджаренная до золотистого оттенка, дарит ей нежную, слегка хрустящую текстуру. Сироп, пропитывающий смесь, наполняет десерт сладостью с тёплыми пряными нотками. Халва особенно хороша в холодном виде, когда она становится плотной и тающей на языке. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров в кругу семьи или в качестве сладкого завершения праздничного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 429.3
• Белки: 7.2g
• Жиры: 40.6g
• Углеводы: 10.6g

Ингредиенты

• Грецкие орехи: 350 г
• Топленое масло: 200 г
• Орехи: 150 г
• Манная крупа: 100 г

Шаги приготовления

1. Орехи ошпарить кипятком и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 350 г
   • Орехи: 150 г

2. В распущенное масло всыпать манку и, помешивая, добавить орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 200 г
   • Манная крупа: 100 г
   • Орехи: 150 г

3. Жарить, пока крупа не станет красноватого цвета.

4. Приготовить сироп со специями, процедить и добавить изюм.

5. Соединить манку с сиропом, размешать и варить под крышкой 10 минут.

6. Выложить для остывания в смазанную маслом форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 200 г