Печенье миндально-овсяное
12 порций
50 минут
Миндально-овсяное печенье – это изысканное сочетание нежности и хрустящей текстуры, вдохновлённое традициями европейской кухни. Его история берет начало в старинных рецептах, где орехи и овсяные хлопья служили основой для питательных десертов. Богатый аромат миндаля, усиленный каплей ликёра «Амаретто», придаёт печенью тонкую сладость и благородное послевкусие. Мед и ваниль добавляют глубину вкуса, а овсяные хлопья создают воздушную, но плотную структуру. Идеально сочетается с чаем или кофе, подчеркивая их вкусовые оттенки. Это печенье не просто угощение, а момент уюта и наслаждения, который можно разделить с близкими. Прекрасный выбор как для уютного домашнего вечера, так и для изысканного дополнения к праздничному столу.
1
Сливочное масло взбить вилкой с сахарной пудрой в глубокой миске.
- Сливочное масло: 180 г
- Сахарная пудра: 100 г
2
Измельчить орехи в мелкую крупку, добавить в миску, перемешать.
- Миндаль: 50 г
3
Добавить яйцо, перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Измельчить овсяные хлопья в блендере, сложить миску, перемешать,
- Геркулес: 300 г
5
Добавить все остальные ингредиенты и перемешать.
- Ликер «Амаретто»: 1 столовая ложка
- Мед: 2 чайные ложки
- Ваниль: по вкусу
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
6
Выложить тесто кучками на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии 2 см друг от друга. Посыпать миндальными лепестками.
- Миндаль: 50 г
7
Выпекать 18–20 минут на средней полочке при температуре 190 градусов до светло-золотистого цвета.