Лакумы на молоке
10 порций
60 минут
Лакумы на молоке — воздушные, золотистые и нежные мучные изделия, которые напоминают сладкие облака. Это угощение восходит к традициям европейской кухни, где тесто, обогащенное молоком и сливочным маслом, приобретает мягкость и насыщенный вкус. Лакумы, с легким оттенком сладости, идеально сочетаются с утренним кофе или вечерним чаем. Их готовят путем жарки в раскаленном масле, что придает им аппетитную корочку, а внутри они остаются удивительно мягкими. Простота ингредиентов делает их доступными, а насыщенный вкус — незабываемым. Традиционно лакумы подают свежими, посыпанными сахарной пудрой или с вареньем. Это угощение идеально подходит как для уютного семейного завтрака, так и для праздничных застолий.
1
В теплое молоко добавьте сахар, соль, масло и яйцо, затем размешайте.
- Молоко: 500 мл
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 25 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
В муку добавьте дрожжи, соду и перемешайте. Теперь замесите тесто. Должно получиться эластичное тесто. Поставьте подниматься (в 2 раза).
- Пшеничная мука: 1 кг
- Сухие дрожжи: 200 г
- Сода: 0.3 чайная ложка
3
После поднятия раскатайте толщиной 1,5 см и разрежьте на прямоугольники или круги.
4
Жарьте в большом количестве раскаленного масла. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- Сливочное масло: 25 г