Рогалики с джемом
4 порции
120 минут
Рогалики с джемом – это нежная выпечка, которая очаровывает с первого укуса. Их история уходит корнями в европейские традиции, где домашняя выпечка всегда занимала особое место. Хрустящее слоёное тесто, слегка подслащённое сахарной пудрой, прекрасно сочетается с фруктовым джемом, создавая баланс сладости и легкой кислинки. Эти рогалики идеальны для уютного чаепития или как дополнение к утреннему кофе. Приготовление их – настоящий ритуал, где мягкое тесто раскатывается, наполняется ароматным джемом и аккуратно сворачивается, чтобы превратиться в миниатюрные вкусности. Запеченные до золотистой корочки, они становятся нежными внутри и хрустящими снаружи. Их можно подать как самостоятельный десерт, дополненный свежими ягодами или шариком мороженого.
1
Просейте муку и выложите ее горкой. Добавьте в муку разогретый маргарин и тщательно разотрите.
- Пшеничная мука: 300 г
- Маргарин: 200 г
2
Перемешайте уксус с водой, влейте в мучную смесь и замесите тесто. Уберите готовое тесто в холодильник на 1 час.
- Уксус: 1 чайная ложка
- Вода: 0.5 стакан
3
По истечении этого времени раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте в форме треугольников.
4
В основание каждого треугольника поместите джем и сверните рулетами.
- Джем: 100 г
5
Запекайте рогалики в течение 20 минут в духовке на противне, смазанном маслом.
- Сахарная пудра: 20 г