Оладьи из мацы с сыром чеддер
2 порции
20 минут
Оладьи из мацы с сыром чеддер – это удивительное блюдо, вобравшее в себя традиции еврейской кухни. Маца, символ свободы, в сочетании с нежным сыром чеддер создает гармонию вкусов: хрустящие снаружи, мягкие и ароматные внутри. Этот рецепт родился из простых ингредиентов, но богатый вкус и универсальность делают его отличным выбором как для завтрака, так и для легкого ужина. Оладьи прекрасно сочетаются с йогуртом, сметаной или мягким крем-сыром, придавая им еще больше нежности. Легкость приготовления делает их любимым блюдом многих поколений, а их золотистая корочка – настоящая гастрономическая радость. Простой, но изысканный рецепт, который наполняет дом уютом и теплом.
1
4 пластинки мацы раскрошить в миске, залить 3/4 стакана горячей воды или молока.
- Вода: 0.8 стакан
- Маца: 4 штуки
2
Перемешать ложкой и дать постоять 10 минут. Если жидкость не впиталась, отжать ее.
3
Добавить 3 взбитых яйца, тертый сыр (я добавила чеддер), посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сыр чеддер: 1 штука
4
Разогреть масло в тефлоновой сковороде и выкладывать порции ложкой в виде оладьев. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
5
Можно подать с йогуртом, со сметаной, с мягким крем-сыром.