Мороженое из клубники и базилика
4 порции
180 минут
Мороженое из клубники и базилика — это изысканное сочетание свежих ягод и ароматной зелени, которое удивляет своей нежностью и оригинальностью. Этот десерт уходит корнями в европейскую кулинарную традицию, где часто экспериментируют с неожиданными вкусовыми комбинациями. Сладкая клубника наполняет мороженое естественной фруктовой свежестью, а базилик придаёт утончённую травяную нотку, создавая уникальный баланс вкуса. Благодаря насыщенной сливочной текстуре десерт буквально тает во рту, оставляя тонкое послевкусие с освежающими оттенками. Мороженое идеально подходит как самостоятельный десерт, но его также можно подавать с хрустящим печеньем или свежими ягодами. Оно станет идеальным угощением в летний день, даря наслаждение и приятную прохладу.
1
Желтки взбить с сахаром до белого цвета. В блендере смешать клубнику, базилик, молоко и сливки, а получившийся клубничный коктейль — с яично-сахарной массой.
- Яичный желток: 4 штуки
- Сахар: 50 г
- Клубника: 300 г
- Зеленый базилик: 20 г
- Молоко: 300 мл
- Сливки 35%-ные: 200 мл
2
Отправить в морозильник, через полчаса вынуть и тщательно перемешать. Повторять каждые пятнадцать минут. Подавать, например, с печеньем.