Овсяное печенье с грецкими орехами
12 порций
40 минут
Овсяное печенье с грецкими орехами — это уютный, ароматный десерт, родом из британской кухни, где овес традиционно занимает важное место в выпечке. Это печенье сочетает в себе мягкость внутри и легкую хрусткость по краям, создавая приятную текстуру. Грецкие орехи придают выпечке насыщенный, слегка маслянистый вкус с ореховой глубиной, а корица добавляет теплые пряные нотки, усиливая ощущение домашнего уюта. Подается как прекрасное дополнение к чаю или кофе, а также как питательный перекус. Простое в приготовлении, оно идеально подходит для семейных посиделок и праздничного угощения. Его можно сочетать с медом, джемом или даже шоколадом для большего удовольствия.
1
Грецкие орехи слегка поджариваем в духовке.
- Толченые грецкие орехи: 100 г
2
Взбиваем масло и сахар до однородной массы, добавляем яйцо и ванильный экстракт, снова перемешиваем.
- Сливочное масло: 170 г
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
3
В отдельной миске смешиваем вместе муку, соду, соль и корицу.
- Пшеничная мука: 100 г
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотая корица: 1 чайная ложка
4
Добавляем полученную смесь к взбитому с сахаром маслу, мешаем до однородной массы. Затем добавляем орехи и овсяные хлопья. Перемешиваем.
- Толченые грецкие орехи: 100 г
- Овсяные хлопья: 200 г
5
Формируем печенье, выкладываем на противень, накрытый пергаментной бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга.
6
Выпекаем печенье 15 минут, пока оно не станет светло-золотистым на краях, но все еще останется мягким и слегка влажным в центре. Вынимаем из духовки противень и даем остыть.