Шоколадный кекс с бананами

6 порций

40 минут

Шоколадный кекс с бананами — это нежное сочетание насыщенного какао и сладкого банана, создающее гармонию вкуса и аромата. Китайская кухня редко ассоциируется с выпечкой, но в этом рецепте угадывается вдохновение восточными традициями — легкость текстуры и баланс вкусов. Воздушное тесто, обогащенное какао и взбитыми яйцами, вбирает в себя кусочки мягких бананов, добавляя естественную сладость и сочность. Запекание в духовке придает кексу легкую хрустящую корочку, а панировочные сухари помогают сохранить его форму. Идеально подходит для уютного чаепития или в качестве десерта после основного блюда. Каждая порция — это теплый, утешающий вкус, способный подарить мгновения радости и наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 360.8
• Белки: 8.7g
• Жиры: 7.3g
• Углеводы: 66.5g

Ингредиенты

• Сахар: 0.8 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Какао-порошок: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 0.8 ст.
• Сливочное масло: 20 г
• Бананы: 3 шт.
• Панировочные сухари: 30 г

Шаги приготовления

1. Отделить белки от желтков, белки взбить в густую пену. Всыпать сахар, взбивать еще 3 минуты, добавить какао-порошок, желтки, взбить. Медленно всыпать муку, взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.8 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Какао-порошок: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 0.8 стакан

2. Бананы очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками, добавить в тесто, перемешать ложкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 3 штуки

3. Форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г
   • Панировочные сухари: 30 г

4. Тесто влить в форму, отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут.