Американский морковный торт
4 порции
30 минут
Американский морковный торт — это сладкий и ароматный десерт, покоривший сердца гурманов во всем мире. Его корни уходят в глубину европейских традиций, когда морковь использовалась как натуральный подсластитель. В Америке он обрёл популярность в XX веке, став любимым угощением на праздниках и семейных торжествах. Нежные, влажные коржи, пропитанные ароматами корицы и мускатного ореха, идеально сочетаются с воздушным сливочным кремом. Украшенный орехами или шоколадной стружкой, он не только изысканно выглядит, но и удивляет богатством вкуса. Этот торт идеально подойдёт к чашке ароматного кофе или чая, а его насыщенная текстура делает каждое кусочек по-настоящему запоминающимся. Подавать его можно как праздничный десерт или просто для уютного чаепития.
1
Растительное масло с сахаром взбейте миксером. Взбивая, добавляйте по одному яйцу.
- Растительное масло: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и аккуратно введите эту смесь в яйца. Добавьте тертую морковь и тщательно перемешайте.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молотая корица: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Морковь: 250 г
3
Разделите тесто на 2 части. Возьмите 2 круглые формы и смажьте растительным маслом, застелите дно формы пергаментом для выпечки. Вылейте тесто в формы и выпекайте до готовности.
- Растительное масло: 1 стакан
4
Приготовьте крем: сливочное масло взбейте с творогом, добавьте сахарную пудру, ванилин и перемешайте.
- Сливочное масло: 50 г
- Сливочный сыр: 220 г
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
- Ванилин: по вкусу
5
Готовые коржи остудите, снимите пергамент, намажьте коржи кремом и положите один корж на другой. Украсьте орехами. Или шоколадной стружкой.
- Соль: щепотка
6
Поставьте пропитываться в холодильник.