Панна-котта со сладким попкорном
4 порции
20 минут
Панна-котта со сладким попкорном — это удивительное сочетание воздушной нежности и карамельной хрусткости. Этот десерт, родом из Италии, представляет собой сливочное лакомство с легким оттенком козьего сыра и ванили, тающее во рту. Его дополняет карамелизированный попкорн, который приносит неожиданный контраст текстур. Панна-котта идеально подходит для изысканного завершения ужина или уютного вечера с чашкой ароматного кофе. Этот рецепт объединяет традиционную европейскую классику с нотками игривого современного кулинарного искусства, превращая привычный десерт в гастрономическое приключение.
1
Для соуса сахар вскипятить на сливочном масле, залить сливками, довести до соусной консистенции.
- Сахар: 40 г
- Сливки: 300 г
2
Для панна-котты вскипятить сливки, добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь ввести желатин и разлить по формочкам. Дать застыть.
- Сливки: 300 г
- Мягкий козий сыр: 300 г
- Желатин: 1 г
- Ваниль: 1 г
3
Приготовить сладкий попкорн из пакетика в микроволновке.
4
Сахар довести до состояния жидкой карамели, обвалять в ней готовый попкорн и откинуть его на силиконовый коврик.
5
Разломать на сегменты.
6
Панна-котту приправить соусом, подавать со сладким попкорном и ягодами.