Запеканка творожная с ежевикой

3 порции

30 минут

Запеканка творожная с ежевикой — изысканный десерт с французским шармом. Сочетание нежного творожного теста и сладкой ежевичной начинки создает гармонию вкуса, где мягкость сливочного теста плавно переходит в легкую кислинку ягод. Французская кухня славится своими утонченными десертами, и этот рецепт напоминает деревенские пироги, которые готовили в провинциях на юге Франции. Запеканка идеально подходит для уютных домашних чаепитий и станет украшением любого стола. Ее можно подать теплой, с шариком ванильного мороженого или каплей меда, что подчеркнет сливочную структуру теста. Благодаря запеканию с яйцом и сметаной, блюдо приобретает аппетитную золотистую корочку, делая его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 481.1
• Белки: 25.8g
• Жиры: 26.8g
• Углеводы: 33.7g

Ингредиенты

• Творог: 300 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Манная крупа: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Замороженная ежевика: 300 г
• Сахар: 4 ст.л.
• Сметана: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Для приготовления теста творог протереть через сито, добавить сливочное масло, яйца, манную крупу, сахар и перемешать. Приготовленное тесто разделить на 2 части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Манная крупа: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 4 столовые ложки

2. Для приготовления начинки ежевику разморозить, добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная ежевика: 300 г
   • Сахар: 4 столовые ложки

3. Выложить одну часть теста на лист, посыпанный панировочными сухарями и смазанный маслом, раскатать, затем выложить на тесто начинку и сверху равномерно распределить оставшуюся часть теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

4. Смазать запеканку смесью яйца и сметаны и запекайть в духовке до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сметана: 3 столовые ложки