Мраморный кекс с шоколадом

6 порций

60 минут

Мраморный кекс с шоколадом — элегантное и изысканное угощение, пришедшее из европейской кулинарной традиции. Его характерная особенность — уникальный узор, создаваемый сочетанием светлого и шоколадного теста. Нежная структура кекса достигается благодаря сливочному маслу и взбитым яйцам, а тонкий аромат ванили подчеркивает глубину вкуса. Легкая горчинка какао добавляет изысканности, создавая гармонию сладости и насыщенности. Этот кекс прекрасно подходит для уютного семейного чаепития или торжественного случая. Посыпанный сахарной пудрой, он выглядит как произведение искусства, способное покорить сердца истинных ценителей выпечки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 751.4
• Белки: 11g
• Жиры: 40.3g
• Углеводы: 86.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 250 г
• Сахар: 250 г
• Ванильный сахар: 30 г
• Соль: щеп.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 300 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Молоко: 3 ст.л.
• Какао-порошок: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить масло миксером до кремообразного состояния, добавить сахар, пакетик ванильного сахара, соль и взбить миксером до густого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Сахар: 250 г
   • Ванильный сахар: 30 г
   • Соль:  щепотка

2. По очереди добавить яйца и перемешать до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. Соединить муку и разрыхлитель, добавить к тесту и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

4. Разделить тесто на две части. Первую часть соединить с какао-порошком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 2 столовые ложки

5. Смазать форму маслом и поочередно выкладывать два вида теста (с шоколадом и без).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г

6. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке, через 50 минут проверить зубочисткой готовность.

7. Вынуть кекс и посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 250 г