Кекс в шоколаде

6 порций

50 минут

Кекс в шоколаде — это настоящая симфония вкуса, гармонично сочетающая нежность бисквита, ореховую насыщенность и роскошную шоколадную глазурь. Этот рецепт, вдохновленный традициями русской кухни, объединяет простоту приготовления и богатство вкусовых ощущений. Грецкие орехи добавляют текстуру и легкую хрусткость, а молочный шоколад — мягкость и насыщенность. Сметанная глазурь придаёт десерту приятную кислинку и бархатистую консистенцию. Идеальный выбор для уютных семейных чаепитий, праздников и особенных моментов, этот кекс покоряет своей изысканной простотой и домашним теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 797.1
• Белки: 13.7g
• Жиры: 50.5g
• Углеводы: 73.4g

Ингредиенты

• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сливочное масло: 200 г
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Грецкие орехи: 100 г
• Молочный шоколад: 100 г
• Сметана: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 300 г

Шаги приготовления

1. Масло растереть с сахаром, вбить яйца, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 150 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки

2. В полученную массу небольшими порциями всыпать муку с содой, замесить некрутое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка

3. Несколько орехов отложить для украшения, остальные растолочь, добавить в тесто. Измельчить половину шоколада, добавить в тесто, перемешать для получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г
   • Молочный шоколад: 100 г

4. Тесто выложить в смазанную маслом форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке до готовности.

6. Оставшуюся часть шоколада растопить на водяной бане, добавить сметану и хорошо перемешать. Облить готовый кекс.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 100 г
   • Сметана: 2 столовые ложки