Санди с винным соусом и мандаринами
4 порции
30 минут
Санди с винным соусом и мандаринами — утонченное лакомство французской кухни, объединяющее насыщенные фруктовые и винные ноты с мягкостью ванильного мороженого. Этот десерт может вести свое происхождение от традиционных французских сочетаний цитрусовых и винных соусов, используемых в кондитерских шедеврах. Его вкус — изысканный баланс сладости, кислинки и пряных оттенков, придаваемых красным вином и апельсиновым мармеладом. Мандарины добавляют свежесть и легкую терпкость, а согревающий винный соус проникает в каждый шарик мороженого, создавая гармоничное послевкусие. Идеален для завершения романтического ужина или праздничного застолья, этот десерт не только радует вкус, но и выглядит эффектно, добавляя элегантность любому событию.
1
Очистите мандарины от кожицы и прожилок, чтобы остались чистые сегменты.
- Мандарины: 2 штуки
2
В сотейнике доведите до кипения красное вино и варите, пока объем не выпарится до 2 столовых ложек, примерно 6–8 минут.
- Красное сухое вино: 0.5 стакан
3
Добавьте мармелад и варите, пока слегка не загустеет, 1–2 минуты. Снимите с огня и добавьте сегменты мандаринов и сок лайма.
- Апельсиновый маринад: 3 столовые ложки
- Мандарины: 2 штуки
- Сок лайма: 0.5 чайная ложка
4
В креманки выложите шарики мороженого, сверху полейте соусом.
- Ванильное мороженое: 3 стакана