Клубника в красном вине
6 порций
15 минут
Клубника в красном вине — это изысканный французский десерт, воплощающий элегантность и простоту. Этот рецепт берет свои корни в традициях французской кухни, где свежие сезонные ингредиенты сочетаются с благородными вкусами вина. Сладость спелой клубники гармонирует с насыщенными фруктовыми нотами красного вина, а легкая кислинка лимонного сока и нежная сладость сахара подчеркивают ее свежесть. Настоянная в вине, клубника приобретает глубину вкуса и утонченную текстуру, создавая идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Блюдо идеально подходит для летних вечеров, романтических ужинов или праздничных застолий. Его подают охлажденным, позволяя насладиться каждым сочным кусочком, наполненным ароматами французского виноделия. Это удовольствие для настоящих гурманов, ценящих простоту и утонченность одновременно.
1
Соединить в миске вино, лимонный сок и сахар. Вино подойдет с яркими фруктовыми нотами — вроде барберы, вальполичеллы или мерло.
- Красное сухое вино: 400 мл
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Сахар: 90 г
2
Добавить клубнику (если она большая, можно разрезать ее пополам), перемешать и оставить на час при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник — максимум на час, иначе клубника совсем размягчится.
- Клубника: 500 г
3
Подавать клубнику в небольших мисках в собственном соку.