Пирожное «Картошка» с коньяком и грецкими орехами.
6 порций
60 минут
Пирожное «Картошка» с коньяком и грецкими орехами — это утонченное воплощение классического русского десерта. Его история восходит к временам, когда хозяйки искали способы использовать остатки печенья и сухарей. Богатый вкус какао в сочетании с нежным сливочным маслом создает плотную, бархатистую текстуру, а грецкие орехи добавляют тонкий хруст и ореховый аромат. Легкая нотка коньяка придаёт изысканность и глубину вкусу, делая десерт идеальным выбором для особых случаев. Эти сладкие «картошки» восхищают своей простотой и утонченностью, а их приготовление не требует сложных процессов. Их приятно подавать с чашечкой ароматного кофе или крепкого черного чая, наслаждаясь моментом уюта и теплоты. Этот десерт остается любимым лакомством многих поколений, даря вкус ностальгии и настоящего удовольствия.
1
Перемолите сухари в мясорубке. Отложите 1 столовую ложку молотых сухарей для обсыпки.
- Ванильные сухари: 600 г
- Ванильные сухари: 600 г
2
Вскипятите молоко и растворите в нем сахар.
- Молоко: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан
3
Растопите в молоке масло и добавьте какао.
- Сливочное масло: 150 г
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
4
Остудите молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые сухари. Добавьте измельченные грецкие орехи, коньяк. Хорошенько перемешайте смесь.
- Молоко: 1 стакан
- Ванильные сухари: 600 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Коньяк: 4 столовые ложки
5
Сформируйте из смеси шарики. Обваляйте в смеси 1 столовой ложки какао и 1 столовой ложки молотых сухарей.
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
- Ванильные сухари: 600 г
6
Положите готовые пирожные в холодильник на 30 минут.