Тесто вонтон

4 порции

15 минут

Тесто для вонтонов — это основа для изысканных китайских пельменей, которые покоряют сердца гурманов во всём мире. Легкое и эластичное, оно идеально подходит для формирования тонких оболочек, удерживающих нежную начинку. Его происхождение уходит вглубь веков китайской гастрономии, где искусство приготовления вонтонов стало символом семейных традиций и кулинарного мастерства. Вкус теста нейтральный, но благодаря своей тонкости, оно мягко обволакивает начинку, позволяя ей раскрыться в полной мере. Вонтонное тесто можно использовать для варки, жарки или запекания, создавая невероятно хрустящие или нежные текстуры. Будь то праздничный ужин или уютный семейный обед, тесто для вонтонов придаст блюдам аутентичность и изысканность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 280.1
• Белки: 8.8g
• Жиры: 2.5g
• Углеводы: 56.3g

Ингредиенты

• Вода: 0.3 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшой миске взбейте яйцо. Добавьте воду и снова взбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Вода: 0.3 стакан

2. В большой миске смешайте просеянную муку и соль. Сделайте в центре отверстие и влейте яичную смесь. Хорошо вымесите тесто. Если тесто получается очень сухим, постепенно, по 1 чайной ложке, вмешивайте воду, пока тесто не соберется.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 0.3 стакан

3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошо вымесите до эластичного состояния. Разделите на 2 шара.

4. Заверните каждый шар в мокрое полотенце и оставьте на 10 минут.

5. Выложите шары на присыпанную мукой поверхность. Разрежьте каждый на 4 части.

6. Каждый кусочек теста раскатайте в квадрат 25х25 см. Разрежьте на квадраты по 9 см.