Шоколадные конфеты с начинкой из арахисового крема
12 порций
45 минут
Шоколадные конфеты с начинкой из арахисового крема — это истинное наслаждение для любителей насыщенных вкусовых сочетаний. Родиной подобных лакомств считается Европа, где шоколадная культура достигла совершенства. Густой, насыщенный темный шоколад создаёт идеальную оболочку, а мягкий арахисовый крем внутри дарит баланс сладости и легкой солоноватости. Эти конфеты покоряют с первого укуса, сочетая нежность и хрустящую текстуру шоколадной корочки. Они идеально подходят как десерт к чашке крепкого кофе или как элегантное угощение на праздничном столе. Приготовленные вручную, они передают тепло и уют домашней кухни, делая каждое угощение особенным. Простой процесс приготовления позволяет создать шедевр, который впечатлит даже самых взыскательных сладкоежек.
1
Взять примерно 36 маленьких бумажных формочек для конфет (как для маффинов, только меньше).
2
В миске миксером взбить сахар с арахисовой пастой и размягченным сливочным маслом до однородного состояния. Переложить в кондитерский мешок.
- Сахарная пудра: 2 стакана
- Арахисовая паста: 300 г
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
3
Растопить шоколад на водяной бане, слегка охладить.
- Темный шоколад: 450 г
4
Небольшой кисточкой смазать дно и стенки формочек внутри шоколадом тонким слоем, чтобы внутри получилась шоколадная формочка. Охладить до застывания 10 минут.
- Темный шоколад: 450 г
5
Наполнить шоколадные формочки на три четверти арахисовым кремом. Сверху залить формочки растопленным шоколадом. Охладить 15-20 минут до полного застывания.
- Арахисовая паста: 300 г
- Темный шоколад: 450 г
6
Перед подачей достать из холодильника, аккуратно снять формочки и подавать холодными.