Овсяное печенье с шоколадом
4 порции
90 минут
Овсяное печенье с шоколадом – это уютное лакомство, которое покорило сердца любителей сладкого по всему миру. Родом из Америки, этот рецепт сочетает хрустящие овсяные хлопья с нежностью сливочного масла и сладостью молочного шоколада. Благодаря разрыхлителю печенье приобретает воздушную текстуру, а охлаждение теста перед выпечкой делает его особенно мягким внутри. Приготовление этого десерта – целый ритуал: от ароматного теста до золотистой корочки, появляющейся в духовке. Печенье идеально подходит для теплого семейного чаепития или в качестве перекуса с кофе. Его хрустящие края и насыщенный вкус шоколада в сочетании с овсяной основой создают сбалансированное удовольствие – одновременно нежное и питательное.
1
Масло растереть с сахаром.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 150 г
2
Добавить яйца, перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавить хлопья, перемешать.
- Овсяные хлопья: 100 г
4
Добавить разрыхлитель, муку и шоколад (мелкими кусочками), замесить не очень крутое тесто.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Пшеничная мука: 200 г
- Молочный шоколад: 50 г
5
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья разбухли и стали мягче).
6
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Сливочное масло: 200 г
7
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.