Новогодние маффины с белым и темным шоколадом
10 порций
50 минут
Новогодние маффины с белым и темным шоколадом — это волшебство праздника, воплощённое в нежном тесте, пропитанном ароматом шоколада и фруктов. Этот рецепт пришёл из европейских традиций, где выпечка играет важную роль в зимних праздниках. Темный шоколад с изюмом создаёт глубокий насыщенный вкус, а белый шоколад с клюквой добавляет сладкую кислинку и праздничный оттенок. Маффины идеально подходят к горячему шоколаду или ароматному чаю, создавая уют и тепло зимнего вечера. Их можно украсить сахарной пудрой или глазурью, что сделает их ещё наряднее. Простота приготовления и сочетание вкусов делают эти маффины отличным выбором для семейного праздничного угощения, ведь они не только радуют вкусом, но и создают атмосферу праздника в доме.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите форму для маленьких маффинов и в каждое отверстие положите по 1 бумажной формочке для маффинов.
2
В миске слегка взбейте яйцо, молоко и подсолнечное масло.
- Куриное яйцо (крупное): 1 штука
- Молоко: 75 мл
- Подсолнечное масло: 10 столовых ложек
3
В другой миске смешайте муку с сахаром. Сделайте в центре отверстие и аккуратно налейте в него яичную смесь. Аккуратно перемешайте и разделите тесто по 2 мискам.
- Мука с разрыхлителем: 200 г
- Тростниковый сахар: 100 г
4
В одну миску добавьте раскрошенный темный шоколад и изюм, а в другую — раскрошенный белый шоколад и клюкву. Аккуратно перемешайте.
- Темный шоколад: 50 г
- Изюм без косточек: 1 столовая ложка
- Белый шоколад: 50 г
- Сушеная клюква: 50 г
5
Распределите обе массы по формам и выпекайте примерно 25 минут до готовности.