Конфеты «Рафаэлло» по-домашнему
6 порций
30 минут
Домашние конфеты «Рафаэлло» – это изысканное лакомство, вдохновлённое известными европейскими сладостями. Нежное сочетание кокосовой стружки, сливочного масла и сухого молока создаёт кремовую текстуру, а кусочки орехов придают приятный контраст и изысканный вкус. Эти конфеты обладают утончённой сладостью, в которой гармонично сочетаются молочные и ореховые ноты. Их можно подавать к чаю или кофе, а также использовать в качестве элегантного подарка для близких. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, позволяя создать маленькие шедевры своими руками.
1
100 мл воды и сахар ставим в кастрюльке на огонь, туда же добавляем масло и кипятим до образования однородной жидкой массы.
- Сахар: 150 г
- Сливочное масло: 125 г
2
Снимаем с плиты и остужаем до 40 градусов. Добавляем 100 грамм кокосовой стружки и сухое молоко. Это «тесто» перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа.
- Кокосовая стружка: 200 г
- Сухое молоко: 250 г
3
Очищенные орехи режем на небольшие кусочки. Кусочки ореха закатываем в шарик из «теста», и обваливаем конфету в кокосовой стружке.
- Орехи: 0.5 стакан
- Кокосовая стружка: 200 г