Шоколадно-банановая шарлотка

10 порций

30 минут

Шоколадно-банановая шарлотка — это истинное наслаждение для любителей сладкого. Ее нежное тесто, приготовленное на основе кукурузной муки, взбитых белков и желтков, тает во рту, а насыщенный вкус темного шоколада гармонично сочетается с естественной сладостью бананов. Этот десерт, вдохновленный классической французской шарлоткой, приобрел уникальный характер благодаря сочетанию воздушной структуры и глубокого, бархатного шоколадного вкуса. Шоколад и бананы создают удивительную симфонию вкусов, превращая каждый кусочек в особенный момент удовольствия. Идеальный выбор для уютного семейного чаепития или праздничного ужина, эта шарлотка радует как детей, так и взрослых. Подается теплой, с нежным ванильным соусом или шариком мороженого, усиливая её гастрономическое совершенство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.2
• Белки: 5g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 40.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Бананы: 2 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Мелкий белый сахар: 1 ст.
• Кукурузная мука: 1 ст.
• Темный шоколад: 100 г

Шаги приготовления

1. Желтки растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, муку, нарезанные кружечками бананы и растопленный в микроволновке шоколад. Перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Мелкий белый сахар: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Кукурузная мука: 1 стакан
   • Бананы: 2 штуки
   • Темный шоколад: 100 г

2. Белки взбиваем в пену и аккуратно подмешиваем в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. Тесто выкладываем в форму, я брала одноразовую форму из фольги для кексов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузная мука: 1 стакан

4. Выпекаем в духовке при 200 градусах, накрыв фольгой. Если не накрывать, то тяжелое тесто из кукурузной муки быстро подгорает сверху.