Тыквенные оладьи с фетой
2 порции
60 минут
Тыквенные оладьи с фетой – изысканный симбиоз нежности и пикантности, который родился в традициях европейской кухни. Этот рецепт удивляет своим балансом вкусов: сладковатая тыква гармонично сочетается с солоноватым сыром фета, а свежая зелень и зеленый лук добавляют легкость и аромат. Оладьи получаются воздушными внутри и хрустящими снаружи, а их золотистая корочка делает блюдо еще более аппетитным. Они прекрасно подходят для завтрака или легкого перекуса, а подача с освежающим соусом тцатцики усиливает гастрономическое удовольствие. Этот рецепт – настоящий осенний уют на тарелке, который согревает в прохладные дни и радует неповторимым вкусом.
1
В миске смешайте 2 стакана натертой на крупной терке тыквы, нарезанную зелень, мелко нарезанный зеленый лук, раскрошенную фету, муку и яйцо. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте.
- Тыква: 400 г
- Зелень: 20 г
- Зеленый лук: 1 штука
- Сыр фета: 50 г
- Мука грубого помола: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
2
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
По 1 столовой ложке выкладывайте оладьи на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга и жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки.
4
Подавайте с тцатцики.
- Тцатцики: по вкусу