Тортильи из пшеничной муки

4 порции

25 минут

Тортильи из пшеничной муки — сердце мексиканской кухни, простой, но незаменимый элемент множества блюд. Их история уходит корнями в древнюю эпоху, когда коренные народы Мексики готовили лепешки из местных злаков. Сегодня пшеничные тортильи — мягкие, эластичные и с легким сливочным вкусом благодаря добавлению маргарина. Они идеально подходят для буррито, кесадильи, тако или просто как самостоятельный гарнир. Быстрое приготовление без масла позволяет сохранить естественный вкус пшеницы, а легкая хрустящая корочка придает особый шарм. Эти лепешки способны превратить любой прием пищи в уютный мексиканский праздник, даря тепло и насыщенность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 736.5
• Белки: 15.3g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 112.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.
• Соль: 2 ч.л.
• Маргарин: 120 г
• Вода: 1.3 ст.

Шаги приготовления

1. Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 стакана
   • Соль: 2 чайные ложки
   • Маргарин: 120 г
   • Вода: 1.3 стакан

2. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 минут полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше.

3. Тортильи жарить на сковороде без жира примерно 2 минуты с одной стороны и 3 минуты — с другой.