Абрикосовый пирог без выпечки
8 порций
20 минут
Абрикосовый пирог без выпечки — это изысканный десерт, который вобрал в себя лучшие традиции русской кухни. Нежная основа из сливочного масла, ванильных сухарей и яйца создает плотный, но воздушный корж, идеально дополняющий сочное абрикосовое пюре. Этот пирог — настоящая находка для любителей натуральных фруктовых десертов. Его вкус — гармоничное сочетание сливочной мягкости, сладости спелых абрикосов и легкой ореховой нотки миндаля. Простота приготовления и отсутствие необходимости в выпекании делают его идеальным решением для летних вечеров или праздничных угощений. Охлажденный пирог приобретает особую текстуру, а сахарная пудра добавляет завершающий штрих. Его можно подавать как самостоятельное лакомство или дополнить шариком ванильного мороженого.
1
Размягченное сливочное масло взбить со 150 г сахара, добавить молотые сухари, яйцо и ванилин.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 300 г
- Ванильные сухари: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванилин: 0.5 чайная ложка
2
Полученную массу выложить в смоченную водой форму и охладить.
3
Абрикосы очистить от кожицы и косточек. Измельчить абрикосы в блендере с оставшимся сахаром.
- Абрикосы: 800 г
- Сахар: 300 г
4
Выложить абрикосовое пюре на корж. Посыпать пирог рубленым миндалем, присыпать сахарной пудрой и убрать в холодильник на несколько часов.
- Абрикосы: 800 г
- Миндаль: по вкусу