Ягодный соус

4 порции

30 минут

Ягодный соус – это яркое воплощение летней свежести и насыщенного вкуса, который идеально дополняет десерты, выпечку и даже мясные блюда. История этого соуса уходит корнями в традиции американской кухни, где ягоды всегда были основой множества сладких угощений. Его насыщенный вкус с гармоничным балансом сладости и легкой кислинки создаётся благодаря сочетанию свежих ягод, сахара и лимонной цедры. Аромат корицы придаёт теплые пряные нотки, а крахмал делает текстуру более густой и шелковистой. Остывший соус украшенный свежей мятой становится настоящей жемчужиной любого блюда, добавляя не только вкус, но и эстетическое наслаждение. Подавайте его к блинам, чизкейку или мороженому и наслаждайтесь каждым ложечным прикосновением к этому вкусовому шедевру!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 83.6
• Белки: 1g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 18.6g

Ингредиенты

• Сахар: 3 ст.л.
• Крахмал: 1 ст.л.
• Корица: по вкусу
• Свежие ягоды: 200 г
• Свежая мята: 1 пуч.
• Лимонная цедра: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Ягоды соедините с сахаром и оставьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Свежие ягоды: 200 г

2. Когда ягоды дадут сок, выложите в сотейник и прогрейте. Добавьте крахмал, корицу и тертую цедру лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 1 столовая ложка
   • Корица:  по вкусу
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка

3. Остудите соус и украсьте свежей мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая мята: 1 пучок