Ананасовое печенье
10 порций
60 минут
Ананасовое печенье — это изысканный десерт французской кухни, сочетающий нежность овсяного теста и сладкую кислинку ананасовой начинки. Его корни уходят в европейскую кондитерскую традицию, где фрукты и орехи часто используются для создания многослойных угощений. Аромат свежего ананаса раскрывается в процессе запекания, наполняя тесто сочностью и яркими тропическими нотами. Миндальный топпинг добавляет хрустящую текстуру и элегантный ореховый вкус. Идеальное сочетание мягкости и хруста делает это печенье идеальным для утреннего кофе или вечернего чаепития. Этот десерт способен украсить любое застолье, а его изысканный вкус оставляет приятное впечатление и желание попробовать еще.
1
Выложить ананас с соком в кастрюлю, перемешать с 1/4 стакана сахара и 1 столовой ложкой муки. Варить до густоты и прозрачности смеси.
- Консервированный ананас: 230 г
- Сахар: 0.8 стакан
- Пшеничная мука: 0.8 стакан
2
Слегка взбить 1 яйцо, добавить по частям горячую массу и варить, помешивая, еще 2 минуты.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Смешать 3/4 стакана муки с разрыхлителем, солью, овсяными хлопьями, коричневым сахаром и 1/4 стакана растопленного маргарина. Выложить в смазанную маслом квадратную форму со стороной 20 см и разровнять, слегка прижимая.
- Пшеничная мука: 0.8 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Коричневый сахар: 0.5 стакан
- Маргарин: 100 г
4
Выпекать 10 минут при 190°С.
5
Оставшиеся 1/4 стакана растопленного маргарина соединить с яйцом и 1/2 стакана сахара.
- Маргарин: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 0.8 стакан
6
Добавить миндаль. Выложить ананасовую начинку на испеченный корж, а сверху — миндальную массу.
- Миндаль: 80 г
7
Выпекать при 190°С еще 30 минут. Остывший корж нарезать ромбиками.