Картофельное печенье с лимонным кремом

10 порций

80 минут

Картофельное печенье с лимонным кремом — необычное угощение, которое объединяет нежность картофеля с освежающей кислинкой лимона. Истоки этого десерта уходят в кулинарные эксперименты американской кухни, где простые ингредиенты превращаются в нечто изысканное. Картофель делает печенье мягким и слегка влажным, а лимонный крем добавляет воздушности и пикантной свежести. Хрустящая сахарная корочка контрастирует с нежной текстурой, создавая гармонию вкусов. Это печенье идеально подойдет к чашке чая или кофе, а также станет отличным десертом на праздничном столе. Его можно использовать как основу для различных кремовых начинок, делая вкус еще более насыщенным. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для новичков в кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 122.4
• Белки: 2.7g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 18.2g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Пшеничная мука: 100 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Лимонный крем: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: щеп.
• Сода: щеп.

Шаги приготовления

1. Картофель, предварительно отваренный, очистить, натереть и перемешать с яйцом, сахаром, растительным маслом, содой и мукой. Затем посолить и раскатать в пласт толщиной в палец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Сода:  щепотка
   • Пшеничная мука: 100 г
   • Соль:  щепотка

2. Вырезать из теста кружочки, посыпать их сахаром и испечь в духовке со средним жаром. Готовое печенье соединить попарно с помощью лимонного крема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Лимонный крем:  по вкусу