Сладкий кремовый десерт «Забаглионе»

6 порций

15 минут

Забаглионе — это итальянский десерт, восхищающий своей легкостью и воздушной текстурой. Его история уходит в глубь веков, когда мастера кулинарии впервые смешали яичные желтки с сахарной пудрой и ароматным вином «Марсала». Крем имеет насыщенный, нежный вкус с тонкими винными нотками, делающими его изысканным. Этот десерт идеально сочетается с ягодами, бисквитами или просто в охлажденном виде. Подается с веточкой мяты, которая освежает и оттеняет его сладость. Забаглионе — это символ итальянской элегантности, наслаждения вкусом и простой утонченности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 152
• Белки: 2.7g
• Жиры: 4.7g
• Углеводы: 21.2g

Ингредиенты

• Яичный желток: 6 шт.
• Марсала: 6 ст.л.
• Мята: 1 пуч.
• Сахарная пудра: 100 г

Шаги приготовления

1. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до густоты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 6 штук
   • Сахарная пудра: 100 г

2. Добавьте сладкое крепленое вино «Марсала» и взбивайте, пока масса не увеличится в 2 раза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Марсала: 6 столовых ложек

3. Подавайте охлажденным с веточкой мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 1 пучок