Оладьи из зеленого лука

4 порции

60 минут

Оладьи из зеленого лука – это простой, но удивительно ароматный рецепт еврейской кухни. Их корни уходят в традиционные блюда ашкеназов, где лук играл важную роль в питании благодаря своей доступности и насыщенному вкусу. Эти оладьи обладают нежной текстурой и аппетитным хрустом снаружи, а их начинка наполняет дом теплым луговым ароматом. Они идеально подходят как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и овощам, а также прекрасно сочетаются со сметаной или йогуртовым соусом. Легкость приготовления делает их незаменимым вариантом для семейного ужина или уютного застолья. Оладьи из зеленого лука – это воплощение простоты и вкуса в одном рецепте, который радует своей питательностью и непринужденным шармом традиционной кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 726.2
• Белки: 15.5g
• Жиры: 53.1g
• Углеводы: 49.4g

Ингредиенты

• Зеленый лук: 1 кг
• Пшеничная мука: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Лук мелко порезать, помять. Добавить соль, яйца, муку. Тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 кг
   • Соль:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Пшеничная мука: 200 г

2. Разогреть масло, столовой ложкой выкладывать на сковороду. Жарить с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 стакан