Кокосовые макаруны

2 порции

40 минут

Кокосовые макаруны – это нежное и воздушное лакомство, пришедшее из французской кухни. Их история уходит корнями в традиционные макаруны, но кокосовая вариация приобрела особую популярность благодаря своей сладкой, ароматной текстуре. Вкус этих макарунов – сочетание хрустящей корочки и мягкого, слегка жевательного центра, насыщенного кокосовыми нотами. Ваниль и миндальный экстракт добавляют тонкость аромату, делая десерт изысканным и утонченным. Эти макаруны идеально подходят к чашке кофе или чая, их можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве основы для сложных десертов. Простота приготовления делает их отличным выбором для уютных домашних вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369
• Белки: 8.4g
• Жиры: 32.7g
• Углеводы: 19.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 1 кус.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Яичный белок: 1 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Ваниль: 0.3 ч.л.
• Экстракт миндаля: 0.1 ч.л.
• Сладкая кокосовая стружка: 0.8 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте маслом противень, застелите листом фольги и снова слегка смажьте. Присыпьте мукой и стряхните лишнее.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 кусок
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка

2. В миске взбейте белок с сахаром, ванилью, миндальным экстрактом и щепоткой соли. Затем добавьте кокосовую стружку. Разделите массу на 4 части и выложите на противень 4 горки, оставляя расстояние между.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 1 штука
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Ваниль: 0.3 чайная ложка
   • Экстракт миндаля: 0.1 чайная ложка
   • Сладкая кокосовая стружка: 0.8 стакан

3. Запекайте 15–20 минут, пока не появится золотистая корочка сверху. Аккуратно переложите с противня на фольге и охладите 15 минут. Снимите с фольги.