Цветы из ананасов
4 порции
35 минут
Цветы из ананасов – это элегантное и нежное лакомство, которое украсит любой стол. Этот рецепт создан в духе авторской кухни, объединяя воздушное слоеное тесто с сочными ананасами. Истоки подобной выпечки восходят к традициям украшения десертов фруктами, превращая простые ингредиенты в настоящее произведение искусства. Вкус этих цветов – баланс сладости ананаса и хрустящей корочки, дополненный тонкой пудровой вуалью. Они идеальны для праздничного чаепития или в качестве лёгкого угощения. Процесс приготовления прост: тесто оборачивает ананасовые кольца, создавая нежную форму цветка, а запекание придаёт румяный оттенок и хрустящую текстуру. Сахарная пудра завершает композицию, добавляя мягкую сладость. Эти цветы – не только вкусное наслаждение, но и эстетическое удовольствие.
1
Тесто раскатать и разрезать на полоски шириной 1,5 см.
- Слоеное тесто: 500 г
2
Ананасы должны быть в форме шайб. Ананасы вынуть из банки и обсушить.
- Консервированный ананас: 1 банка
3
Колечки ананасов обмотать через отверстия полосками теста. Выложить на смоченный водой противень. Сверху смазать взбитым яйцом.
- Консервированный ананас: 1 банка
- Слоеное тесто: 500 г
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Выпекать в нагретой духовке до золотистого цвета. Остудить и обсыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу