Апельсины с миндалем, финиками и корицей

2 порции

10 минут

Этот ароматный десерт — воплощение утончённости арабской кухни. Яркость апельсинов, мягкость фиников и тонкий ореховый оттенок миндаля создают неповторимый вкусовой букет. Корица добавляет пряную глубину, а лимонный сок с сахаром гармонично балансирует сладость. Истоки рецепта можно найти в традиционных восточных сладостях, где фрукты и орехи всегда играли важную роль. Этот десерт идеально подойдёт как освежающее угощение после сытного застолья. Подаётся охлаждённым, что делает его особенно приятным в жаркие дни. А лёгкость приготовления позволяет насладиться богатым вкусом без особых хлопот.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 324.6
• Белки: 5.5g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 54.7g

Ингредиенты

• Апельсины: 2 шт.
• Финики без косточек: 6 шт.
• Хлопья миндаля: 1.5 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Молотая корица: щеп.
• Сахар: 1.5 ст.л.
• Взбитые сливки: 50 мл

Шаги приготовления

1. Два крупных апельсина очистить от кожуры и разделить на дольки. Аккуратно снять с долек белые мембраны и нарезать мякоть кусочками (примерно по 1,5 см толщиной).

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки

2. Сушеные финики без косточек порубить на мелкие кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Финики без косточек: 6 штук

3. Выдавить сок из лимона и растворить в нем сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Сахар: 1.5 столовая ложка

4. Смешать кусочки апельсинов с финиками и хлопьями миндаля.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Финики без косточек: 6 штук
   • Хлопья миндаля: 1.5 столовая ложка

5. Залить салат лимонным соком с сахаром и сильно охладить, отправив на 1,5-2 часа в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Сахар: 1.5 столовая ложка

6. Перед подачей выложить в креманки, посыпать корицей и добавить взбитые сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая корица:  щепотка
   • Взбитые сливки: 50 мл