Банановый пирог с шоколадом и орехами

8 порций

150 минут

Банановый пирог с шоколадом и орехами — это настоящее наслаждение, объединяющее мягкость спелых бананов, насыщенный вкус горького шоколада и ароматную хрусткость грецких орехов. Этот десерт родился в американской кухне, где банановые хлеба и пироги стали популярны благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Пирог обладает насыщенным, слегка карамельным вкусом с теплой ноткой корицы, а его текстура — нежная, воздушная, с приятным контрастом шоколадных кусочков и орехов. Его идеальная плотность делает его отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Подается он как теплым, так и охлажденным, а благодаря сочетанию полезных ингредиентов он не только вкусный, но и питательный. Это уютный десерт, который принесет радость каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 693.8
• Белки: 11.7g
• Жиры: 34.2g
• Углеводы: 86g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Сода: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Бананы: 3 шт.
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Натуральный йогурт: 0.7 ст.
• Горький шоколад: 120 г
• Грецкие орехи: 130 г
• Молотая корица: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смазать дно и стенки формы для пирога сливочным маслом и слегка припорошить мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана

2. Измельчить в блендере три спелых банана среднего размера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 3 штуки

3. Смешать муку с содой и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

4. Сильно взбить миксером на средней скорости масло с 3/4 стакана сахара. Затем поочередно, продолжая взбивать, добавить 2 яйца. Когда смесь станет воздушной, смешать ее с банановым пюре, йогуртом и ванильным экстрактом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Бананы: 3 штуки
   • Натуральный йогурт: 0.7 стакан
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

5. Перелить яично-банановую массу в муку и миксером на медленной скорости тщательно смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана

6. В отдельной миске соединить грубо измельченный шоколад (70% какао), дробленные орехи, корицу, растопленное сливочное масло и оставшийся сахар. Поделить смесь на 2 равные части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 120 г
   • Грецкие орехи: 130 г
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка
   • Сливочное масло: 150 г
   • Сахар: 1 стакан

7. Поместить половину теста в форму для выпечки. Сверху посыпать шоколадно-ореховой смесью, положить второй слой теста и снова посыпать шоколадной крошкой с орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Горький шоколад: 120 г
   • Грецкие орехи: 130 г

8. Отправить пирог в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать на средней полке до золотистой корочки (примерно 35-40 минут). На 30 минут оставить охлаждаться прямо в форме, затем извлечь и дать окончательно остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2.5 стакана