Печенье с шоколадом
10 порций
40 минут
Печенье с шоколадом — это классическое угощение американской кухни, любимое во всем мире. История этого десерта восходит к 1930-м годам, когда Рут Уэйкфилд случайно добавила кусочки шоколада в тесто, ожидая, что он растает, но вместо этого получились восхитительные кусочки шоколада внутри мягкого печенья. Этот рецепт сочетает сливочное масло, коричневый сахар и ваниль для насыщенного, ароматного теста, а темный шоколад добавляет интенсивный вкус с лёгкой горчинкой. Печенье обладает хрустящей корочкой и мягкой, нежной серединкой, идеально сочетается с молоком или горячим кофе. Его подают как самостоятельный десерт, используют для приготовления мороженого с печеньем или даже как основу для пирожных. Это уютное лакомство, которое приносит тепло и наслаждение в каждый момент.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень бумагой для выпечки.
2
Миксером взбейте размягченное масло с сахаром в большой миске. Добавьте ваниль, затем — яйцо, хорошо взбивая. Добавьте молоко. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в яичную смесь. Хорошо вымесите и добавьте раскрошенный шоколад.
- Сливочное масло: 125 г
- Коричневый мягкий сахар: 185 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 215 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Темный шоколад: 250 г
3
Большой ложкой выложите пирожные на противень, оставляя по 4 см между ними, затем слегка прижмите каждое с помощью вилки и пеките 15 минут до золотистого цвета. Охладите на противне.