Яблочно-финиковое пирожное
10 порций
30 минут
Яблочно-финиковое пирожное — изысканное лакомство, пропитанное ароматами восточных сладостей и домашнего уюта. В основе рецепта – нежное сочетание фиников и антоновских яблок, дополненное медом и корицей, что придает десерту теплый и пряный вкус. Лимонная цедра и сок добавляют легкую кислинку, балансируя сладость фруктов. Овсяные хлопья и мука обеспечивают воздушную текстуру, а грецкие орехи – приятный хруст. Это пирожное идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, а его натуральные ингредиенты делают его полезным и питательным. Авторская подача в виде порционных кусочков с ореховым украшением превращает его в элегантный десерт, подходящий как для уютного семейного вечера, так и для праздничного стола.
1
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а финики от косточек. Нарезать фрукты мелкими кубиками.
- Антоновские яблоки: 3 штуки
- Финики: 300 г
2
С лимона снять цедру, выжать сок.
- Лимон: 1 штука
3
В сотейнике подогреваем сок лимона, цедру, мед, корицу.
- Лимон: 1 штука
- Мед: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
4
Затем добавляем финики, снимаем с огня и даем пять минут, чтобы финики пропитались соком.
- Финики: 300 г
5
Далее по очередности добавляем: яблоки, масло, овсянку, муку (можно с небольшим количеством разрыхлителя).
- Антоновские яблоки: 3 штуки
- Виноградное масло: 70 мл
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
6
Выложить в форму слоем в 2,5–3 см, обсыпать сверху цедрой лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Лимон: 1 штука
7
Достать форму через двадцать минут, разметить ножом на ровные части и каждую часть украсить грецким орехом. Отправить в духовку еще на 5–7 минут.
- Грецкие орехи: 25 г