Морковное печенье
4 порции
30 минут
Морковное печенье — это нежное угощение с богатым ароматом пряностей, которое идеально подходит для уютных чаепитий. Считается, что подобные рецепты берут свое начало в европейской кухне, где морковь издавна использовалась для придания выпечке сладости и мягкости. Благодаря сочетанию корицы и гвоздики, печенье приобретает теплый, пряный вкус, который прекрасно сочетается с чашкой горячего чая или кофе. Его текстура — мягкая и слегка рассыпчатая, а морковь добавляет естественную сочность. Это не просто десерт, но настоящее домашнее лакомство, которое можно приготовить без особых хлопот. Морковное печенье отлично подойдет для завтрака, легкого перекуса или в качестве сладкого комплимента к вечернему отдыху.
1
Морковь натереть на крупной терке.
- Морковь: 2 штуки
2
Соединить в глубокой миске размягченное сливочное масло и сахар.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 4 столовые ложки
3
Хорошо растереть масло с сахаром.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 4 столовые ложки
4
Сначала вмешать в масляную массу морковь, затем частями просеять муку.
- Морковь: 2 штуки
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
5
Добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
6
Добавить по вкусу пряности — корицу и молотую гвоздику.
- Корица: по вкусу
- Гвоздика: по вкусу
7
Замесить мягкое пластичное тесто.
8
Сформировать из теста шарики среднего размера, выложить их на смазанную маслом бумагу для выпечки и слегка приплюснуть, придав печенью форму.
9
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
10
Подавать.