Торт «Кучерявый мальчик»

8 порций

60 минут

Торт «Кучерявый мальчик» — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладостей. Его название вызывает улыбку, а текстура и вкус, сочетая нежность и легкость, делают его идеальным угощением для любого повода. Этот торт стал популярным благодаря публикации в журнале «Торты и пироги», где собраны лучшие рецепты для сладкоежек, включая кексы и пирожные. Нежные слои и сладкая пропитка создают гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 656
• Белки: 10.5g
• Жиры: 27.4g
• Углеводы: 86.7g

Ингредиенты

• Сметана: 3 ст.
• Сахар: 1.5 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сода: 1 ч.л.
• Какао: 2 ст.л.
• Варенье: 4 ст.л.
• Сливочное масло: 50 г
• Толченые грецкие орехи: 100 г
• Консервированные персики: 6 шт.

Шаги приготовления

1. Соединить ингредиенты для теста (1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка гашеной соды).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 стакана
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сода: 1 чайная ложка

2. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 2 столовые ложки

3. Испечь два коржа в духовке при 180 градусах.

4. Темный корж разрезать пополам.

5. Сметану (200 г) перемешать с вареньем и промазать темные коржи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 стакана
   • Варенье: 4 столовые ложки

6. Соединить сливочное масло (50 г), сахар (0,5 стакана), взбить, добавить сметану (400 г), орехи и персики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сметана: 3 стакана
   • Толченые грецкие орехи: 100 г
   • Консервированные персики: 6 штук

7. Белый корж раскрошить и перемешать с кремом.

8. Массу выложить горкой на темный корж.