З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Торт «Прага»Советская кухня
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Индонезийское жаркое семурИндонезийская кухня
Paella dish
Морковь по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня

Йогуртовый пирог без муки

10 порций

60 минут

Йогуртовый пирог без муки — это легкий, воздушный десерт, который идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться сладким, избегая муки. Его история уходит корнями в кулинарные эксперименты здорового питания, когда традиционные ингредиенты заменялись альтернативными. Вкус пирога — нежный, чуть сливочный, с тонкой кислинкой йогурта, которая гармонично сочетается с воздушностью взбитых белков. Он идеально подходит для легкого завтрака или уютного чаепития. Благодаря отсутствию муки, текстура пирога получается очень нежной, почти суфлейной. Его можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить свежими ягодами и медом для усиления вкусовых оттенков. Этот пирог — прекрасный выбор для любителей легкой и полезной выпечки.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
94.7
ккал
4.4g
грамм
3.7g
грамм
10.9g
грамм
Ингредиенты
10порций
Йогурт
300 
мл
Сахар
3 
ст.л.
Крахмал
3 
ст.л.
Разрыхлитель
1 
ч.л.
Куриное яйцо
4 
шт.
Сахарная пудра
1 
ст.л.
Соль
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить продукты.

  • 2

    Аккуратно отделить желтки от белков.

  • 3

    Выложить в отдельные емкости.

  • 4

    К желткам добавить сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар3 столовые ложки
  • 5

    Перемешать аккуратно до растворения сахара и посветления массы.

  • 6

    Добавить разрыхлитель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Разрыхлитель1 чайная ложка
  • 7

    Дрбавить крахмал.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крахмал3 столовые ложки
  • 8

    Перемешать тщательно.

  • 9

    Добавить йогурт и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Йогурт300 мл
  • 10

    К белкам добавить щепотку соли.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль щепотка
  • 11

    Взбивать до образования плотной пены.

  • 12

    Готовность можно проверить, перевернув емкость с белками, — плотная пена не будет выпадать.

  • 13

    Далее пену выложить в емкость с йогуртовой смесью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 14

    Все аккуратно перемешать, стараясь не взбалтывать, чтобы сохранить пену.

  • 15

    Вылить смесь на противень или в форму для запекания.

  • 16

    Поставить в разогретую духовку и выпекать 35–40 минут при температуре 170 градусов.

  • 17

    Готовность проверить шпажкой.

  • 18

    Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать порционно.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра1 столовая ложка

Похожие рецепты