З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица по-венскиАвстрийская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Творожные кольцаРусская кухня
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня

Панна-котта со смородиновым соусом

2 порции

120 минут

Панна-котта — это отличный выбор для десерта, так как её можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трёх дней. Это позволяет вам оставить всё на последний момент, украсив лакомство непосредственно перед тем, как подать его на стол.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
775.5
ккал
13g
грамм
53.1g
грамм
60.8g
грамм
Ингредиенты
2порции
Сливки 30%-ные
300 
мл
Молоко
200 
мл
Сахар
100 
г
Ванилин
1 
шт.
Желатин
15 
г
Красная смородина
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Молоко (100 мл) вылить в чашку и подогреть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко200 мл
  • 2

    Добавить желатин, тщательно размешать и оставить на 10–15 минут для полного растворения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин15 г
  • 3

    Сливки, оставшееся молоко, сахар (сахарная пудра) и ванилин поместить в небольшую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные300 мл
    2. Молоко200 мл
    3. Сахар100 г
    4. Ванилин1 штука
  • 4

    Сахар должен полностью раствориться.

  • 5

    Немного остудить и добавить желатин (через мелкое ситечко), перемешать. Остудить сливочно-желатиновую смесь и разлить по креманкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин15 г
  • 6

    Как только полностью остынет, поставить в холодильник на 1–3 часа.

  • 7

    Из смородины можно приготовить соус. Для этого красную смородину слегка разморозить, засыпать сахаром или сахарной пудрой. Немного подождать, чтобы ягода пустила сок, и измельчить в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная смородина по вкусу
    2. Сахар100 г
  • 8

    Готовое пюре перетереть через сито, чтобы удалить косточки. Застывшую панна-котту полить смородиновым соусом и украсить ягодками.

Похожие рецепты