Блины без молока
4 порции
60 минут
В этом рецепте отсутствует жидкая молочная основа — ни кефир, ни молоко не используются. Вместо этого мы добавили ванильную пасту, что делает блины невероятно ароматными. Начинка приготовлена по классическим канонам, однако можно смело наслаждаться этими блинами и без каких-либо добавок.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Просеять муку через мелкое сито.
- Пшеничная мука: 200 г
3
Взбить яйца с сахаром, солью и ванильной пастой до легкой пены.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 30 г
- Соль: щепотка
- Ванильная паста: 1 чайная ложка
4
Добавить воду и перемешать.
- Вода: 500 мл
5
Постепенно вмешать муку, постоянно взбивая, чтобы избежать появления комочков.
- Пшеничная мука: 200 г
6
В конце добавить 1 столовую ложку растительного масла и перемешать.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
7
Хорошо разогреть блинную сковороду и смазать ее растительным маслом.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
8
Налить тесто на сковороду, распределив его по всей поверхности.
9
Когда края блина подрумянятся, перевернуть его и дожарить в течение 20–30 секунд. Таким же образом пожарить все блины.
10
Готовые блины подавать с медом или другими любимыми топингами. При желании украсить ягодами.
- Мед: по вкусу
- Свежие ягоды: по вкусу