Арбузный лед
6 порций
30 минут
Арбузный лед — освежающее лакомство, наполненное ароматом лета. Этот простой, но изысканный десерт берет свое начало из европейской кухни, где фрукты и ягоды используются для создания легких замороженных угощений. Сочетание сладкой мякоти арбуза, свежести мяты, кислинки лимона и нежной нотки меда делает его идеальным способом охладиться в жаркий день. Легкий, фруктовый, с мягкими освежающими нотками, этот лед идеально подходит как для детей, так и для взрослых. Он отлично сочетается с цитрусовыми напитками или служит самостоятельным десертом на летних вечеринках. Готовится просто — достаточно измельчить ингредиенты, заморозить смесь в формах и наслаждаться натуральным вкусом природы в каждом кусочке.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Арбуз разрезать. Мякоть арбуза отделить от кожуры, нарезать крупными кубиками, убрать косточки.
- Мякоть арбуза: 500 г
3
Выложить нарезанную мякоть арбуза в чашу погружного блендера.
- Мякоть арбуза: 500 г
4
Влить в чашу блендера 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
5
Мяту хорошо вымыть под проточной водой, отделить 5 листиков и выложить в чашу блендера.
- Листья мяты: 5 штука
6
Все ингредиенты хорошо измельчить погружным блендером до однородной консистенции.
- Мякоть арбуза: 500 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Листья мяты: 5 штука
7
Ложкой удалить образовавшуюся пену.
8
Влить в чашу 1 чайную ложку меда. Немного размешать.
- Мед: 1 чайная ложка
9
Формы для мороженого хорошо вымыть и просушить.
10
Заполнить все формы фруктовым соком. Накрыть крышкой.
11
Формы с фруктовым льдом поместить в морозильную камеру минимум на 4 часа, до полной заморозки.
12
Перед подачей, чтобы фруктовый лед легче было достать, нужно поместить формы на 5 секунд в горячую воду, а затем аккуратно снять лед.